Talharim com Peito de Peru Defumado

Ingredientes:

1 x de cha de cenoura em tirinhas finas
2 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta do reino `a gosto
1 embalagem de creme de leite light ( 250g)
250g de peito de peru defumado cortado em tirinhas
500g de talharim integral cozido
1 x de cha de queijo parmesao ralado grosso

Modo de Preparo:

Refogue a cenoura com 1 colher de sopa de azeite. Acrescente o sal, a pimenta e misture bem. Junte o creme de leite, o peito de peru e deixe no fogo por 2 min. Coloque sobre o macarrao escorrido e regue com o azeite restante. Polvilhe com o queijo e sirva `a seguir.

Filet ao molho Gorgonzola (Blue Cheese)

Ingredientes

• 1 kg de filé mignon
• Tempero a gosto
• 2 colheres de manteiga
• 1 cebola
• 200 ml de vinho branco seco
• 300 g de gorgonzola
• 1/2 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo

1. Corte o filé mignon em cubos grandes, tempere a gosto (azeite, caldo knnor, pimenta, alho)
2. Frite até dourar e reserve
3. Na panela usada coloque a manteiga e a cebola picada (deixar ate dourar e amolecer)
4. Adicionar o vinho branco e reduzir até a metade
5. Acrescente a gorgonzola, mexendo até derreter
6. Coloque o creme de leite e mexa até engrossar
7. Junte a carne e sirva

 Fonte: tudogostoso.com.br

Rocambole de carne moída recheado

Ingredientes

• 1/2 kg de carne moída
• 1 pacote de sopa de cebola
• presunto fatiado
• queijo fatiado
• tempero verde
• sal a gosto   

Modo de Preparo 

1. Tempere a carne moida com a sopa de cebola, os temperos verdes e o sal
2. Coloque a carne temperada sobre uma folha de papel laminado ou papel manteiga e abra a massa com um rolo na espessura de 1 cm mais ou menos
3. Forre a carne com o presunto e o queijo, pode-se colocar também milho verde, ervilha e requeijão
4. Enrole a carne com a ajuda de folha de papel laminado ou manteiga, em forma de rocambole
5. Leve ao forno em temperatura alta por mais ou menos meia hora, ou no microondas por 15 minutos
6. Bom apetite

Fonte: tudogostoso.com.br