Talharim com Peito de Peru Defumado

Ingredientes:

1 x de cha de cenoura em tirinhas finas
2 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta do reino `a gosto
1 embalagem de creme de leite light ( 250g)
250g de peito de peru defumado cortado em tirinhas
500g de talharim integral cozido
1 x de cha de queijo parmesao ralado grosso

Modo de Preparo:

Refogue a cenoura com 1 colher de sopa de azeite. Acrescente o sal, a pimenta e misture bem. Junte o creme de leite, o peito de peru e deixe no fogo por 2 min. Coloque sobre o macarrao escorrido e regue com o azeite restante. Polvilhe com o queijo e sirva `a seguir.